A PAPEL DA TéCNICA RESPONSáVEL (PAT)

A Proprietária Responsável (PAT) desempenha um papel essencial na asseguração do cumprimento às leis sanitários de um empreendimento de alimentos . Suas tarefas incluem a fiscalização das boas procedimentos de manipulação de alimentos , a criação de projetos de controle de ameaças à segurança dos